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香蒜酱辫子面包的做法_1

2018-11-08 09:57:19
香蒜酱辫子面包的做法 “香蒜酱辫子面包,咸口味,简单易做,可作为午餐或晚餐主食。” 食材明细 主料 面包粉 300克 马苏里拉奶酪 220克 香蒜酱 3勺 辅料 干酵母粉 9克 盐 1小茶勺 糖 1小茶勺 食用油 2勺 牛奶 17.5 毫升 蒜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香蒜酱辫子面包的做法步骤 1准备食材。 2加热牛奶,温度手指刚刚能感觉到有点热度就好加入干酵母粉,要搅拌到酵母粉全部融化。 3普通勺子和茶勺。 4加入1茶勺糖,1茶勺盐,2勺食用油。 5加入面粉搅拌,这里我用的是搅拌机,慢速搅拌。 6大约搅拌到图片上的程度。 7盖上保鲜膜,放到暖和的地方发面1小时,我在上面盖了一块布,起保暖的作用。 8在等待发面的时候,可以切马苏里拉奶酪, 如果没有这种奶酪的话,普通披萨奶酪也可以。 9面发好以后, 可以轻揉面团,把气泡排出去,千万不要把面揉死了把面团擀成方形, 长不要超过烤盘的长度。 10涂香蒜酱。 11把切好的奶酪均匀的撒在上面。 12把面皮卷起来。 13中间切开,分别再从中间切开,尽量切的一样宽。 14像编辫子一样,抹酱的一面朝上。 15编好以后,放入烤盘中,盖上保鲜膜,放到暖和的地方,继续发面一小时 (图片是两份)。 16烤箱预热, 面发好了,托盘放入烤箱, 温度175, 大约烤20分钟。 17烤的时候,注意观察,不要烤的过久,香蒜酱烤糊了。
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